Conchiglioni Marilungo Ricotta e Pomodoro

Preparazione

Preparate un soffritto con uno spicchio d’aglio in camicia, i pomodori, sale, pepe ed olio extra vergine d’oliva.  Cucinate i Conchiglioni per 12 minuti in acqua salata. Scolate la Pasta e versatela nel sugo di pomodoro. Aggiungere la ricotta (a temperatura ambiente) e acqua di cottura per amalgamare il tutto.

Mescolate bene e condite con il basilico ed olio extra vergine d’oliva a piacimento.

Buon Appetito!

Ingredienti per 4 persone

  • 250g di Conchiglioni
  • 250g ricotta
  • 200g pomodori freschi pelati
  • 1 spicchio d’aglio
  • 4 foglie di basilico fresco
  • sale e pepe a piacimento
  • olio Extravergine d’Oliva